Phu, vilken vecka!

Ja, vilken vecka! Klassfester med barnen, skolavslutning, Vätternrundan, födelsedagsfirande och Skara sommarland. Och så jobb som vanligt. Phu! På grund av detta blev det lite sparsmakat med blogginlägg denna vecka.

När jag var liten hade vi som tradition att äta jordgubbstårta när det var skolavslutning. Något som jag, till barnens stora förtjusning, återupptagit sedan äldsta dottern slutade förskolan för 4 år sedan. Det blir olika varianter varje år. I år fick det på grund av tidsbrist bli en snabbvariant med färdig botten och hallonkesella och vaniljkesella som fyllning (ett bra och väldans gott tips för övrigt).

Veckan avslutades med att jag cyklade Vätternrundan (30 friska mil!) och kände mig stolt över mig själv, samtidigt som dottern fyllde 10 år. Som kompremiss fick hon spendera den på Skara sommarland och jag slöt så klart upp på kvällen. För mig blev det ett glas bubbel som belöning!

Luktgott

I hallen doftar det gott! En liten luktpåse har fått plats i hatthyllan. Färgmatchad och snygg dessutom. Jag har ju visat en något så när helhetsbild av den nytapetserade hallen förut, men jag hoppas jag kan visa även golvet som väntar på att bli inlagt. Förhoppningsvis i sommar...

Denna vecka blir minst sagt hektisk. Klassavslutningsfest för yngsta dottern, skolavslutning, intervju till utbildningen jag sökt, Skara sommarland och så Vätternrundan förstås. Det blir mycket ibland, vilket är helt ok för mig om jag vet att det kommer en lugnare period. Nästa vecka till exempel kommer att inledas med en lång massage hos min massör som belöning efter helgens cykellopp. Det är vad jag tänker på just nu!

Kram L

dags för lunch

Förstår inte alls varför min blogg varit så fattig på matinlägg. Jag som älskar att laga mat o baka o tänker bli kock eller åtminstone caféägare i mitt nästa liv. Här kommer ifallafall receptet på en grym grekisk kycklingsallad, perfekt en varm sommardag.

8 pers. Ugn: 175 grader
5-6 kycklingfiléer
1 msk olivolja (fast helst två, he he!)
600 g pasta
3 paprikor, gärna i olika färger
3-4 rädisor
10-15 körsbärstomater, röda & gula
1 gurka
400 g fetaost
2 dl svarta och gröna oliver
oregano
salt
peppar

Skär kyckligen i stora bitar och blanda dem med salt, peppar, smulad oregano och olivolja. Bryn bitarna snabbt i en stekpanna och lägg dem i en ugnsform. Efterstek i ugnen ca 10 minuter tills kyckligen är klar. Koka pastan och skär alla grönsaker och osten. Blanda allt i en stor salladsskål eller form. Och så till det godaste, pricken över i - dressingen:

1 dl olivolja
1 dl pressad citron
2 tsk oregano
½ tsk salt
½ tsk nymald svartpeppar

Blanda ihop dressingen och värm i en kastrull. Häll den över salladen. Klart!

Smaklig måltid!

Kram L

sist ut?

Kanske är jag sist ut med att plantera årets frön men jösses vad det gror! Satte dessa i söndags o de är snart redo att flyttas ut. Idag gick jag upp tidigt tidigt och njöt av lugnet, solen och trädgården. Sådde ruccola, gurka, basilika o blommor och rensade lite ogräs. Innan frukost. I bikini! Fler dagar som denna tack! 

Kram L

skönhet i det enkla

I väntan på att sommarblommorna börjar blomma knippsade jag av några blommor från rabarbern och tog in. Tycker det blev bondcharmigt.

I kväll har jag tagit tag i städningen här hemma som legat efter alldeles för länge. Jag har liksom inte haft tid. Nu doftar köksgolvet rent av såpa och mattorna är skakade. Fortsättning följer..... 

Kram L

vardagsdesign

Bloggens namn passar ju klockrent in på denna bild, för en tesked vardag är just vad det är. Jag har en söt teburk från House Doctor som jag helst förvarar alla mina tepåsar i, men Garants designade förpackningar är så snygga att de får stå framme de med. 

Hoppas att ni har det lika varmt, skönt och ledigt som jag har det just nu. Det enda som står på agendan är mer planering i trädgårdslandet, men det är verkligen ett nöje.   

Kram L

Trofé!

Tjoho! Jag klarade det! Fast...det var jag ju tvungen till. Jag ska ju cykla dubbelt så långt om några veckor. 30 mil blir det då. Börjar inse nu vad jag gett mig in på, men då är det tur att man är född med en extremt stor envishet. Nåja, jag hoppas man kan njuta lika mycket av utsikten runt Vättern som här i Dalarna, för det är vackert här. Idag har jag softat runt i myskläder och bara njutit av lugnet. Snälla syrran gick all-in på ogräset i mitt trädgårdsland, tack snälla!! Och imorgon är det ännu en ledig dag. Life is good!

Kram L